Вкусът на Средиземноморието, когато бързате
Когато времето притиска, но не искате да правите компромис с качеството и вкуса, тази рецепта е Вашето спасение. Благодарение на богатата и ароматна Паста от черни маслини на Маноли, можете да имате гурме вечеря само за 15 минути!
Необходими Продукти
| Продукт | Количество | Бележка |
|---|---|---|
| Паста от черни маслини Маноли | 4-5 с.л. (или на вкус) | Това е тайната съставка! |
| Паста по избор (спагети, лингуини, пене) | 300 гр. (2-3 порции) | За 2 до 3 порции. |
| Зехтин „Маноли“ | 4 с.л. | За предпочитане Екстра Върджин за аромат. |
| Чесън | 2 скилидки | Ситнени или настъргани. |
| Пармезан/Твърдо сирене | 30 гр. | За поръсване. |
| Доматчета Чери | 5-6 бр. | Разполовени (по желание). |
| Сол и Черен пипер | На вкус | |
| Вода от варенето на пастата | 1/2 чаша | Ключова за соса! |
Начин на Приготвяне (за 15 минути)
Стъпка 1: Варене на Пастата (8–10 мин.)
- Сложете голяма тенджера с подсолена вода да заври.
- Добавете пастата и варете според инструкциите на опаковката (ал денте).
- Не изхвърляйте водата! Отделете около половин чаша от нея, преди да отцедите пастата.
Стъпка 2: Приготвяне на Тапенада Соса (4–5 мин.)
- В дълбок тиган или уок, загрейте 2 с.л. от зехтина на Маноли на средна температура.
- Добавете ситно нарязания чесън и го запържете за около 30 секунди, докато ароматизира (внимавайте да не прегори!).
- Добавете 4-5 с.л. Паста от черни маслини Маноли и разбъркайте добре. Ако използвате, добавете и чери доматчетата.
- Разредете соса, като добавите около 1/3 чаша от топлата вода от варенето на пастата. Това ще направи соса по-кремообразен и ще му помогне да полепне по пастата.
Стъпка 3: Смесване и Сервиране (1 мин.)
- Добавете отцедената паста директно в тигана при маслиновия сос.
- Разбъркайте енергично за 1 минута, за да се смесят всички аромати.
- Сервирайте веднага. Поръсете с настърган пармезан, добавете щипка черен пипер и довършете с останалия зехтин „Маноли“ за финална нотка.
Нашата Паста от черни маслини е вече напълно готова за консумация и няма нужда от допълнителна обработка – това гарантира перфектния Ви бърз резултат!